Walnuss-Spezialitäten zum Genießen!

 

 Wenn Sie in Mittelfranken wohnen, finden Sie vielleicht hier in Ihrer Nähe eine Verkaufsstelle unserer Produkte. 

Neu! Ein köstlicher Gemüseaufstrich!

Rote-Beete-Walnussaufstrich mit Meerrettich 190 g

Ein einzigartiger, geschmacklicher Höhepunkt auf jedem Tisch ist unsere Rote Beete-Walnuss Aufstrich mit Meerrettich: Er ist vielseitig einsetzbar: ob als Beilage zu Gerichten oder als Aufstrich auf einem frischen Bauernbrot. Der Aufstrich besteht aus 80% reiner fränkischer Rote Beete gewürzt mit Meerrettich, feinen handsortierten fränkischen Walnüssen, abgeschmeckt mit original fränkischen Bienenhonig.  Haltbar bis 04/2022

4,10 €

2,16 € / 100 g
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Handgemachte Walnussöle

Walnussöl 250 ml

Die Nüsse für das  prämierte Walnussöl werden von Hand gesammelt. Sie stammen ausschließlich aus fränkischen Haus-, Hofgärten und Streuobstwiesen der Region um den Gelben Berg in Sammenheim.

Die Nusskerne werden nach dem Knacken von Hand sortiert. Nur aus einwandfreien Kernen wird ein kaltgepresstes Öl gewonnen. Alle Trübstoffe werden nur durch eine langsame Sedimentation entfernt. Das Öl wird keinerlei Filtration oder einer sonstigen Behandlung unterzogen. Die wertgebenden Stoffe bleiben erhalten. Schonende Herstellung

Das Öl hat einen feinen nussig-milden Geschmack und eignet sich besonders für Blatt- und Rohkostsalate, zum Verfeinern von Süßspeisen und Käse.

Es sollte nicht erhitzt werden. Nach dem Öffnen bitte kühl und dunkel lagern. Es enthält selbstverständlich keine Zusatzstoffe. Haltbarkeit: 1. März 2022 - VEGAN!

Walnussöl 250 ml, kaltgepresst, 100% aus Walnüssen ohne Zusatzstoffe.

15,90 €

6,36 € / 100 ml
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Walnussöl 100 ml

Kaltgepresstes Walnussöl in der 100 ml Flasche. Hergestellt wie auch das Öl in der 250ml Flasche. Haltbarkeit:  1. Februar 2022 Vegan!

8,20 €

8,20 € / 100 ml
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Walnusskerne, Walnussmehl und Nudeln

100% Fränkische Walnusskerne - 150 g

Die feinen Walnusskerne stammen aus 100% fränkischen Walnüssen, die in Hofgärten und Streuobstwiesen stehen. Sie ausschließlich per Hand gesammelt.

Manufaktur prüft schon beim Ankauf die Qualität. Nur die Besten kommen nach dem Knacken in die Tüte. Jeder Kern wird geprüft und sorgfältig per Hand verpackt.  Haltbarkeit: 1. Mai 2021 Vegan!

5,10 €

3,40 € / 100 g
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Fränkisches Walnussmehl 250 g

Walnussmehl aus ausschließlich fränkischen, unbehandelten Walnüssen. Das Mehl wird dadurch gewonnen, dass das Walnussöl in einer Presse aus den Walnüssen extrahiert wird.

 

Der sogenannte Presskuchen wird fein gemahlen und anschließend von Hand gesiebt.  Das Walnussmehl hat nur noch 10% Fett (die Walnuss hat ursprünglich 70%). Besonders ist der Hohe Gehalt an Einweiß erliegt bei über 40%.

 

Das vegane Produkt lässt sich zu jedem Gebäck mit 10% hinzufügen. Haltbarkeit: 30.12.2021

4,40 €

1,76 € / 100 g
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Walnussnudeln - Band - 250 g - Vegan

Diese Bandnudeln werden mit feinen fränkischen Walnussmehl (10%) hergestellt.  Der Vollkorn-Dinkelgrieß und Hartweizengrieß kommt von der Winklermühle aus Mittelfranken, die das Korn aus der Region bezieht. Die Kochzeit beträgt ca. 12-15 min. Die recycle-fähige Verpackung ist mit einem Fenster aus Bio-Plastik.

Zutaten: Hartweizengrieß, Vollkorn-Dinkelgries, Walnussmehl (10%) Haltbarkeit: 30.8.2022

3,70 €

1,48 € / 100 g
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Walnussnudeln - Spiral - 250 g - Vegan

Diese Spiralnudeln werden mit feinen fränkischen Walnussmehl (10%) hergestellt.  Der Vollkorn-Dinkelgrieß und Hartweizengrieß kommt von der Winklermühle aus Mittelfranken, die das Korn aus der Region bezieht. Die Kochzeit beträgt ca. 12-15 min. Die recycle-fähige Verpackung ist mit einem Fenster aus Bio-Plastik.

Zutaten: Hartweizengrieß, Vollkorn-Dinkelgries, Walnussmehl (10%) Haltbarkeit: 30.8.2022

3,70 €

1,48 € / 100 g
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Fränkische Walnussmuse

Walnussmus - Cremig - 185 g

 100% fränkischen, speziell ausgesuchten Walnusskernen werden cremig gemahlen. Es enthält nichts außer die reine Walnuss. Es wird nicht erhitzt. Konserviert durch das eigene Walnussöl.

 Verwenden Sie es für Aufstriche, als "Pesto" über Nudeln, für Kuchen- und Teigwaren-Füllung, ins Müsli oder den Obstsalat. Optimal für viele Anwendungen in der vegetarischen und veganen Küche.

Haltbarkeit: 1. 11. 2021  Vegan!

9,25 €

5,00 € / 100 g
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Walnussmus - Fein - 185 g

Das Mus wird bei der Ölpressung gewonnen. Es ist das natürliche Sediment. Es sind die feinen Bestandteile der Nuss, die sich bei der Ölpressung langsam absetzen. Es ist 100% naturbelassen und ohne Konservierungsstoffe. Wird nicht erhitzt. Konserviert durch das Öl.

 

Genießen Sie den feinen Geschmack als Brotaufstrich, Salatdressing, Kuchen- und Teigwaren-Füllung, ins Müsli oder den Obstsalat. Auf dem Mus setzt sich das nusseigene Öl ab, ein natürlicher Vorgang. Mit einfachem Umrühren vermischt sich Öl mit Mus wieder zu cremige Konsistenz. 

 

Optimal für die vegetarische und vegane Küche! Nach Anbruch für lange Haltbarkeit kühl und verschlossen aufbewahren.

 

Inhaltsstoffe: Walnuss. Haltbarkeit: 1. Januar 2022 - Vegan!

9,25 €

5,00 € / 100 g
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Walnuss-Honig-Aufstrich 185g - Fränkischer Frühstückstraum

Mal einen anderen Genuss auf dem Frühstücksbrötchen gefällig? Cremiges Walnussmus (siehe oben) wird mit besten fränkischen Honig verfeinert.    Haltbarkeit: 1.11.2021

9,25 €

5,00 € / 100 g
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Exquisite Walnuss-Fruchtaufstriche

Rhabarber-Walnuss Fruchtaufstrich 200g

Leider AUSVERKAUFT - WIEDER AB MAI 2021 ERHÄLTLICH! das ist unser einzigartiger nussig-herb-süße Rhabarber-Walnuss-Aufstrich. Er verspricht Ihnen einen sehr speziellen Geschmack.  Handgemacht aus lokal angebauten unbehandelten Rhabarber. Er stammt aus den Gärtender Region kombiniert mit handsortierten gehackten Walnusskernen für den hochwertigen Genuss zum jeder Tageszeit. Haltbar bis Mai 2022 - Vegan!

4,10 €

2,05 € / 100 g
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Sauerkirsche-Walnuss Fruchtaufstrich 200g

Sommer!  Frische fränkische Sauerkirschen verbinden sich mit fränkischen Walnüssen zu einem einmaligen Genuss. Er erinnert an den warmen Sommer und schmeckt lecker fruchtig. Vegan! Haltbarkeit: 7.7.2022

4,10 €

2,05 € / 100 g
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Birne-Walnuss Aufstrich 200g

Herbst! Unbehandelte und ungespritzte fränkische Birnen von Streuobstwiesen werden mit Walnuss-Stücken zu einem unvergleichlich süß-nussigen Genuss. Haltbarkeit:  1.8.2021

4,10 €

2,05 € / 100 g
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Zwetschge-Walnuss Aufstrich 200g

Herbst! Unbehandelte und ungespritzte fränkische Zwetschgen von Streuobstwiesen werden mit Walnuss-Stücken zu einem unvergleichlich Genuss.  Vegan! Haltbarkeit:  1.9.2022

4,10 €

2,05 € / 100 g
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Spezielle Fruchtaufstriche ohne Walnuss aus dem Altmühltal

Fruchtaufstrich - Fränkische Quitte 225 g

Dieser Fruchtaufstrich ist ein Genuss für Liebhaber der wieder entdeckten Quitte.

Die Quitten kommen ausschließlich von ungedüngten Streuobstwiesen im Altmühltal.

Zutaten: Quittensaft (60%), Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure, Konservierungsstoff: Sorbinsäure. Inhalt: 225 g  Haltbarkeit: 11.7.2022- Vegan!

3,40 €

1,51 € / 100 g
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Mirabelle Fränkischer Fruchtaufstrich 200g

Leider AUSVERKAUFT - WIEDER AB August 2021 ERHÄLTLICH!

Fränkische Mirabellen werden per Hand von Streuobstbäumen im Altmühltal geerntet. Der schonend verarbeitete Fruchtaufstrich zaubert einen wunderbaren Geschmack auf den Gaumen.  Haltbarkeit: 4.8.2022

3,20 €

1,60 € / 100 g
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